焼ききのこの錦松梅和え


<材料>
  • 錦松梅      ・・・ 大さじ3
  • きのこ      ・・・ 200〜250g(2〜2 1/2パック) (えりんぎ、椎茸、舞茸など)
  • すだち      ・・・ 2個

<作り方>

1. きのこは下処理をして、網焼きにし、軽く塩をふって、食べやすく切る。

2. すだちは1個分うすく切り、皿に並べ、残りは絞って、錦松梅と混ぜる。

3. きのこを錦松梅で和え、器に盛る。




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