絹厚揚げの錦松梅田楽


<材料>
  • 絹厚揚げ     ・・・2枚(豆腐は1丁分位のパック)
  • 錦松梅      ・・・大さじ3
  • コチュジャン   ・・・小さじ2
  • 卵黄       ・・・1個分

<作り方>

1. 厚揚げは横に切り2枚にして、表面に醤油を塗る。

2. 錦松梅、コチュジャン、卵黄を混ぜ合わせ4等分にする。

3. 「1」の揚げに「2」を塗り、オーブントースターで4〜5分焼く。炒める。

4. ほど良い大きさに切り、野菜等を添えて盛る。




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